Perlovka. Užitečné vlastnosti

Při slově "perlovka" mužská část obyvatelstvaNaše velká rodina připomíná nezapomenutelné roky strávené v armádě. Není známo, jaké sdružení vzniknou v krásné polovině lidstva, když slyší toto slovo, ale je třeba předpokládat, že jsou také "příjemné".

Obecně platí, že perleťový ječmen byl pravděpodobně nejoblíbenějšímjídlo v Rusku. Užitečné vlastnosti perličkového ječmene měly příznivý účinek na mnoho generací ruských zázračných hrdinů. Svým jménem dluží unikátnímu sizomu příliv čerstvě připravené kaše, což vypadá jako perly. Slovo "matka-perleť" má stejný kořen.

Jačmeňský ječmen se vyrábí, jinými slovy,je to ječmen, jen bez skořápky. K mému velkému lítosti toto zrno neustále ztrácí popularitu a počet obdivovatelů v naší zemi. Rýže a těstoviny ji téměř úplně vyměnily z nabídky příloh restaurací a kaváren. Upřímně, velmi málo lidí to připravuje doma. Jaké je využití perličkového ječmene? Na tuto otázku existuje mnoho odpovědí.

Seznamte se s Perlovou - užitečné vlastnosti:

Především je třeba poznamenat, že onaobsahuje řadu vitaminů, které jsou nezbytné k udržení normálního lidského života. Většina vitamínů A, B, C, E není tak hodně jako u ovoce a zeleniny, ale také docela dost. Ale ani to není hlavní věc. Vápník, hořčík a fosfor, jejichž nepřítomnost v lidském těle může vést k nešťastným důsledkům, se v perleti ječmene hojně vyskytuje. Je dodavatel těchto užitečných prvků a rychle doplňuje jejich ztráty je jen ječmen. Jeho užitečné vlastnosti nejsou omezeny. Sacharidy v něm 63%, bílkoviny - 10%. Tato energie bomba je nezbytná pro ty, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací. To je důvod, proč bohatníci rostou na perličkovém ječmeni.

Je skvělé, že ječmen má užitečné vlastnostiztratí ne tak snadno jako ostatní obiloviny. Aby bylo možné lépe zachovat živiny v kroupy, doporučuje se namočit přes noc před vařením. Zrna bobtnají vodou, jejich struktura se uvolní. je potřeba mnohem méně času na kaši vaření, což znamená, že hotové kaše bude udržovat celé spektrum prospěšných účinků na zdraví látek, které nejsou zničeny vařením mnoho hodin. Mimochodem, četné fanoušci konzumovat syrové potraviny nabobtnalého obilí, aniž by jej před vařením, aby se dostanou do těla pouze přírodní látky, ne „poškozen“ vliv léčby teploty.

Někteří odborníci na výživu tvrdí, žeperlový ječmen obsahuje biologicky aktivní stopové prvky, které mohou působit proti mikrobům. Tyto prvky jsou zvláště účinné v boji proti příčinám nachlazení. Ale nejen s nimi. Látky obsahující fosfor, které jsou ve složení zrna, mají příznivý účinek na pokožku, omlazují, vyhlazují vrásky, zničí a zabraňují pronikání nebezpečných virů do pokožky.

Zvláště užitečné pro stárnutí těla.perlový ječmen Jeho příznivé vlastnosti pomáhají uzdravovat řadu nemocí. Lidé starší 60 let potřebují v týdenní stravě ječmenovou kaši. Zrychluje metabolický proces, zlepšuje krevní oběh a má příznivý účinek na celý kardiovaskulární systém. Lidé trpící gastrointestinálními chorobami by měli používat snídaně a večeři. Je dokonale vstřebáván i těmi, kteří trpí žaludečním vředem a střevem. Čistí tělo z toxinů, vyléčí vřed, utopí krvácení. Také ječmen se doporučuje pro hemoroidy, cystitidu a zánět prostaty. Nejedná se o úplný seznam všech onemocnění, které jednoduchá ječná kaše pomáhá léčit. A ječmen má vynikající preventivní vlastnosti, takže pokud nechcete ublížit - jít do ječmene.