Čajová houba - potěšení a velký užitek

Mnoho z nás si pamatuje, jak v dětství je babička v létěvylila kyselou tekutinu z třílitrové nádoby, ve které se něco podobalo medúze. Přidali jsme k pití cukr a dokonale uhasil jeho smádu. Tento nápoj byl dříve vyroben pomocí kombuchy a dnes bych rád připomněl, co to je a jak je připraven.

Na internetu se lidé často ptají, kam se dostatKombucha, co říkají obyvatelé bývalého SSSR, můžete sami vyrůst. K tomu, v dostatečném množství silné vařit přidat nějaký cukr a dát teplé místo na měsíc a půl. Během tohoto období se nejdříve vytvoří nevzhledný vzhledový film u vaření, který pak roste do plnohodnotné vícevrstvé kombuchy.

Chcete-li připravit nápoj, vezměte malýtalíř s houbičkou, vložte do 3litrové nádoby a nalijte studený oslažený slabý čaj (5-6 lžící čajových lístků na litr). V prvních třech dnech se v bance nemusí objevit žádná reakce, ale za týden se objeví houba a čaj se změní na čajovou kvasu. Chcete-li zlepšit vlastnosti nápoje v doplněném čaji, můžete přidat med, aromatické byliny.

Aby se kombucha dobře vyvíjel a nebyl nemocný (je to přece jen živý organismus), musíme dodržovat určité podmínky:

• nedržte nádobu čaje ve světle nebo u okna, protože houb nemá rád sluneční paprsky a průvany;
• nezavírejte nádobu víčkem - je lepší svázat látku;
• optimální teplota pro hraní nápoje je asi 25 ° C (ne nižší než 17 ° C!);
• je nemožné nasytit cukr na houbu, měl by být přidán pouze dříve rozpuštěný v čaji;
• houba by měla být umývána, nejlépe v pramenité vodě, v létě - jednou za dva týdny (týdenní, pokud teplota není optimální), v zimě - jednou za tři nebo čtyři týdny.

Před mnoha staletími objevili válečníci starověkého Japonskaco je užitečné kombucha. Používala se jako dezinfekční prostředek pro rány a hnojení, pomáhal při poruchách gastrointestinálního traktu. A po zasažení Evropy a Ruska (během Russo-japonské války) byly objeveny i další vlastnosti. Kombucha pít pomohl s bolestmi v krku, stomatitidou, snížil hladinu cholesterolu, pomohl zvýšit prospěšné bakterie kyseliny mléčné, dal pozitivní výsledky u neurastenie, otravy, anginy pectoris, otravy a dobře podporoval člověka s rakovinou. Z něj jsou vyráběny léky - meduzy a bakteriocidiny.

Chemická analýza infúze čajových hub ukázala přítomnost šesti typů kyselin, enzymů, kofeinu, vitaminů B, velkého množství vitaminu C a skupiny PP.

Nicméně, Kombucha, stejně jako mnoho léčivých přípravkůinfuze, má kontraindikace. Nedoporučuje se užívat diabetikům závislým na inzulínu, osobám s houbovými chorobami (kvůli obsahu cukru v infuzi). Nemůžete ho pít otevřeným žaludečním vředem, gastritidou. S nápojem vyrobeným na bázi zeleného čaje musíte být opatrný gipotonikam. Nemůžete také pít přeexponované infuze a infuze vyrobené na základě starých, nemocných hub.

Zbytek použití Kombuchy značně - sMůže se používat pro relaxační lázně (0,25 l měsíčního čajového kvasu na lázeň), vody (směs minerální vody a čajových kvasů po dobu jednoho měsíce), deodoranty (utírají se v potních zónách), vlasové výplachy, krém na vločkou (s olivovým olejem ). Pomáhá dobře při léčbě nachlazení, stejně jako z včelích bodnutí. Takový "asistent" bude v domácnosti nepostradatelný, zejména proto, že nebude těžké ji rozvíjet.