Loajalita minulosti je hluboká: svatební bochníky - recept na recept

Seznamte se s milými hosty s chlebem a solí -nejstarší tradici Slovanů. Až dosud tento krásný zvyk přežil v postsovětském prostoru a je často pozorován na různých svátcích a slavnostních příležitostech. Chléb je symbolem života, štědrosti, srdečnosti, pohostinnosti. Salt - personifikace přátelské, upřímné, radost z setkání (v Rusku, například, bylo vždy drahé a zacházelo s tím, že majitelé sdílejí nejcennější věc, kterou mají). To je smysl této tradice. Zvláště významný byl rituál pro svatební obřady.

Svatební svatba

Když byly svatební buchty pečené, jejich receptsnažil se vybrat tak, aby se chléb ukázal být zvláště chutný, sladký, svěží. Koneckonců, čím úspěšnější byl, tím silnější byla nová rodina. Propechonny opatrně, s rudá krustou chutnou a omamnou vůní, ozdobené složité vzory, on doprovázel mladý do kostela a setkal se s lukem v rukou rodičů na prahu domu, kde manžel přinesl jeho zúžení. Kromě toho, svatební bochníky recept měl tajemství: je to často bylo těsto položil minci. A jestli by vytáhnout někoho z mužských hostů, který udělil políbit nevěstu. A kdyby našla v její kousek ze své ženy, že políbil ženicha. No, já narazit na jednoho z novomanželů -, které by mohly mít políbit hosté sami. Ukázalo se, zábava, legrační, legrační, že, samozřejmě, v souladu s obecnou náladu na svatbu.

Pečeme spolu: recept číslo 1

A teď víc o tom, jak vařitsvatební karavai. Receptura je první. Pro test budete potřebovat: 1 kg pšeničné mouky nejvyšší kvality, kvasnice - 50 g, mléko - 200-250 g, máslo - 75 g, cukr - 150-200 g, vejce - 1 ks, sůl - čajová lžička. Mléko je mírně teplé, přidáme droždí a další ingredience a hněteme těsto. Zakryjte ho a položte jej na teplé místo po dobu 2 hodin. Když se hromadně zvyšuje objem, podbit a opustíme ji ještě půl hodiny. Pak znovu, hit. Poté vyjměte z misky, přetočte ji do tvaru misky a vložte ji do čistého ručníku a nechte ji. Pokud potřebujete určitý počet svatebních chlebů, recept doporučuje zvýšit počet produktů na polovinu a tak dále. Poté je nutné provést zkoušku vhodnou formou a oddělit její část pro výzdobu.

Za tímto účelem je vhodná následující symbolika:podkovy, prsteny, labutě, srdce. Obecně platí, že návrh svatebního karavanu je choulostivá věc, kterou je třeba předem promyslet. Čísla jsou vylisována z testu určeného pro tento účel. A na povrchu chleba můžete vytlačit květy, listy, uši, ptáky, kudrlinky. Zůstane přiložených obrázcích, mastnoty bochník rozšlehaným vejcem a pečené v troubě na pohotovosti při teplotě 240 stupňů. Bochník se podává na vyšívaném ručníku nebo na elegantní, krásné ubrousek. Často se s ním váží stužky a květiny.

Pečeme spolu: recept číslo 2

Jak si vyrobit svatební láhev? U je zapotřebí nové předpis: mouka - 8 sklenic nebo o něco větší (850 g-1 kg), sušeného droždí - 20-25 g, máslo - 100-120 g, polovina sklenici mléka 10 vajec, 6 sklenice cukru, 50 g soli, 1 citrónovou kůru a čajovou lžičku skořice. Hněte a připravte těsto. Část vyberte pro dekoraci, z hromadné formy bochník. Jako ornament tkát pleteniny, listy atd., Připevněte k povrchu chleba. Nechte ho v této formě pro zvedání, pak ho naolejujte a vařte.