Basil: aplikace v lékařství a vaření
Po mnoho staletí v Indii,posvátná je uctívána bazilika rostlin. Jeho použití v domácnosti a medicínské účely je více než rozsáhlé. Například se předpokládá, že přidání několika čerstvých letáků této rostliny do potravy nebo vody zabije patogenní mikroflóru. Vůně květiny při kultivaci svého domu v hrnci pomáhá předcházet infekcím a ARVI. Proto ve východních zemích se nejen pečlivě stará o domácí bazalku, ale také spaluje svíčky vedle ní s přesvědčením, že přinese štěstí do domu.
Jaké vlastnosti má bazalka?Použití odvaru při vysokých teplotách je založeno na skutečnosti, že rostlina obsahuje ve svém složení fytonutrienty a esenciální oleje. Mají silný baktericidní, antifungální a dezinfekční účinek. Proto je bazalka používána pro respirační onemocnění, astma, bronchitidu v různých stádiích, stejně jako pro tuberkulózu, kardiovaskulární onemocnění.
Jaké nemoci mohou ještě pomoci bazalitě?Její použití k posílení imunity s bolestem hlavy, proti stárnutí a očním onemocněním je považováno za opodstatněné. Sada užitečných vlastností je známkou přidání této rostliny do složení různých pokrmů. Basil je dobře kombinován s mátou, estragonem, majoránkou, petrželkou, koriandrem. Listy rostliny jsou součástí italské omáčky pesto, ve střední Asii se používají jako samostatné občerstvení av řadě zemí - jako prostředek k aromatizaci olivového oleje.
Ta druhá je způsobena skutečností, že existujebazalkový anýz, hřebíček, mentol, stejně jako citrónovou bazalku. Použití čerstvých listů k vytvoření kulinářských mistrovských děl je možné, pokud se tato rostlina ustálí na okenním parapetu, protože rodiskem bazalky je střední Asie, takže na otevřeném území nevyrůstá velmi dobře. Doma měl dostatek slunného místa na okně a správnou péči.
Ve které denní jídle můžete jístbazalka? Aplikace ve vaření je poměrně rozsáhlá. Můžete například vyrobit vysoce výživnou a zdravou omeletu. Pro něj, v olivovém oleji, šest klobouků žampionů se smažou až do připravenosti, přidávají se čtyři plátky šunky a nakrájí se na pásy o šířce jednoho centimetru. Dále namícháme čtyři vejce, dvě polévková lžíce mléka, přidáme sůl a šest malých rajčat, nakrájíme na dvě části. Směs se nalije na houby, hojně posypané čerstvou bazalkou a pečená až do zlaté barvy omelety.
A samozřejmě je spousta salátůBasil je přítomen jako složka. Jeho použití v "Caprese" dává zvláštní chuť. Pro vaření potřebujete 0,3 kg mozzarelly v syrovátce, 4 rajčata, 20 g čerstvých bazalkových listů, 4 lžíce olivového oleje a mořské soli (pepř podle chuti). Rajčata a sýry narezané na talíře a roztírají se střídavě s bazalkou. Olivový olej je přidán, můžete dát trochu zelené cibule, oregano, černé olivy, stejně jako pepř a mořská sůl. Ukazuje to chutné a velmi zdravé jídlo.
