Tipy pro ženy v domácnosti - jak vařit lahodné kotlety
Kletky jsou známy každému člověku od dětstvíNaše babičky a matky vařily lahůdky. Různé masové kuličky - maso, zelenina a ryby - krmené v mateřských a školních zařízeních. Každá hostitelka dělá své vlastní kotlety podle vlastního receptu. Někteří jsou schopni je dobře, pokrm se ukáže svěží, něžný a šťavnatý. Ale pro druhé, touto lahůdkou zůstává hodně žádoucí. Existují nějaké tajné vaření? Je možné, že jídlo závisí na kvalitě a rozmanitosti masa, na složení koření? Jak připravit lahodné hamburgery? Budeme se snažit odpovědět na tyto otázky.
Kletky, jejich tvar, chuť a chuť závisímnoho faktorů - od odrůdy masa, od přísad a koření, od chleba a dokonce i od pánví, které pečou o výrobek. Existuje několik tipů, které pomohou mladé hospodyně vyrovnat se se všemi problémy spojené s přípravou tohoto pokrmu. Některá pravidla také umožňují vyrábět šťavnaté a něžné hamburgery, které budou mít každý člen rodiny.
Jak připravit lahodné hamburgery? První pravidlo je používat mleté maso vařené sami. Koupená směs masa nebude schopna poskytnout šťavnatost a jemnou chuť masových kuliček a ne vždy ukládat plnění se provádí na základě čerstvého masa. Takže je lepší koupit si kus masa a rolovat sami, přidávat tam potřebné koření. Pro optimální vycpávání je lepší vzít 200 gramů vepřového, telecího a hovězího masa.
Dalším tipem je přidání mletých bílkovin.kuřecí vejce, žloutky jsou zde nevhodné. Samozřejmě, že mnoho žen v domácnosti rozbíjí celé vejce na masové kuličky, ale je lepší používat pouze bílkoviny. Můžete přidat cibule, předpečené v rostlinném oleji. Cibule by se nemělo vůbec litovat, může být buď posunuté spolu s masem, nebo jemně nakrájené. Pokud jde o koření, mohou také zvýšit chuť budoucích kotletků. Koření se vybírá nezávisle na základě preferencí lidí, pro které je nádoba připravena. Jak připravit lahodné hamburgery? Elementary - přidat mletý česnek, muškátový oříšek, sůl a mletý černý pepř.
V plnku můžete přidat bochník nebo bílý chléb,které je třeba namočit ve vodě. Chcete-li nádobí měkká, můžete dát bochánku namočenou do smetany nebo nakrájet surové brambory a přidat do nádivky. Aby bylo šťavnaté, musíte v hotových hamburgery (uprostřed) dát malý kousek másla. Jak vařit šťavnaté hamburgery? K tomu se hostitelka přidá k mletým kusům ledového krmiva.
Dětská verze masových kuliček se obvykle provádí jinak. Zde musíte uvažovat o tom, jak se pokrm ukázal nejen chutný, ale také užitečný, bez nadbytečného tuku a koncentrátů. Jak ochutnat lahodné kuličky pro děti? Používejte čerstvé maso - lepší vepřové, hovězí, telecí nebo krůtí; Netahejte do misky, ale vařte v troubě nebo vařte. V takovém bleu není nutné přidávat nic extra, takže je lepší nechat experimentovat s kořením a kořením.
Chcete-li pochopit, jak udělat chutné hamburgery,je nutné provést celý proces vaření vlastním rukama, směšovače a směšovače, stejně jako další zařízení pro churning nejsou zde relevantní. Je třeba porazit maso rukama po dobu 5 až 10 minut, je také nutné ručně tvořit masové kuličky a několikrát je házet z jedné ruky na druhou.
Je také třeba postarat se o výběr pánve na smaženísmažení, je lepší vzít starý, ale prokázaný, než pokusit se vyrábět hamburgery na nové, právě koupil pán. Mělo by také mít nelepivý povlak. Chcete-li přidat chuť, můžete přidávat hrnku rajče do pánve při smažení. Tvar kotlet by neměl být tlustý, je lepší dělat tenčí a delší, aby se vařil dobře. Připravené kotletky se určují pomocí párátky nebo "oka". Zubní párátko nebo zápas, který potřebujete k pokétání patty, jestliže džus vychází červeně, pak jídlo není připraveno, ale světle šťáva naznačuje plnou připravenost. Vždy byste měli smažit pokousky pod víkem.
