Puffové pečivo s čajem nafukovací: recepty na vaření

Křupavé obláčky s těstovinovým těstímmají neuvěřitelnou chuť a výraznou příjemnou vůni. Jsou připraveny z domácího nebo obchodního těsta a čerstvých nebo mražených bobulí. V dnešní publikaci si pro takové pečení vybral několik zajímavých receptů.

Cenné rady

Takovéto produkty je lepší vařit na droždízákladě. Pokud se rozhodnete použít ne zakoupené, ale domácí těsto, pak je hnětené z čerstvých a kvalitních surovin. Obvykle se jedná o vejce, margarín nebo máslo, mléko nebo vodu, sůl a cukr. Některé recepty naznačují použití vanilínu, kvasnic nebo rostlinného tuku. Aby bylo zajištěno, že vrstvy nebudou během válcování natrženy, doporučuje se do těsta přidat malé množství přírodní citronové šťávy.

Pokud jde o třešně, je to nutnépředpláchneme, usušíme a odtékáme. Takto zpracované bobule jsou umístěny v čisté misce a kombinovány s ostatními složkami, které vám poskytne recept, který jste si vybrali. Obvykle se na náplň s třešněmi z baflového pečiva přidávají cukr, škrob, tvaroh, čokoláda nebo mandle.

Tradiční

Technologie popsaná níže vám umožňuje rychle a snadnoobzvláště potíže při výrobě lahodných a voňavých pečiv. Připravuje se z testu obchodu, což značně zjednodušuje úkol. Tentokrát musíte mít po ruce:

• Vzduch z neprůstřelného těsta.
• Velká lžička škrobu.
• 300 gramů třešní.
• 5 velkých lžiček cukru.

Umyté bobule jsou bez kamenů, skloptev hluboké misce, posypané sladkým pískem a ponechány půl hodiny. Pak jsou smíchány s škrobem a posílány do sporáku. Připravte bobule na minimální oheň až do husté konzistence ve formě želé. Výsledná náplň se nechá vychladnout.

Rozmrazené těsto je dostatečně tenkévrstvu a nakrájíme na několik stejných čtverců. Na každém z nich roztáhněte náplň a jemně roztrhněte hrany. Surové obláčky s třešničkou z pečeného těstovinového těsta jsou umístěny na plechu a posílány k dalšímu tepelnému zpracování. Pečte je na dvě stě a deset stupňů ne více než dvacet minut.

Možnost domácího testu

Tento recept jistě zaujme hospodyně, nerozpoznání skladových polotovarů. Umožňuje připravit aromatické domácí koláče se šťavnatou bobulovou náplní. Chcete-li ruddy puky s třešně z bafnout pečivo, budete potřebovat:

• Libra vysoce kvalitní pšeničné mouky.
• 250 mililitrů pitné vody.
• 375 gramů másla.
• Neúplná čajová lžička jemně krystalické soli.
• Citronová šťáva.

Všechny tyto složky jsou nezbytné pro vytvoření listové těsto doma. Berry polevy si jistý, že tam musí být na dosah ruky:

• 200 gramů mražených třešní.
• 20 gramů bramborového škrobu.
• 50 gramů cukru.

Popis procesu

V hluboké nádobě, správné množstvívody, soli a citronové šťávy. Posílá se 75 gramů roztaveného másla. Výsledná hmota se smísí s moukou obohacenou kyslíkem. Ze těsta vytvoříme míč, uděláme na něm křížový řez, zabalený s polyethylenem a vyčištěn v lednici.

Zbývající olej je umístěn mezi dvěma listypergamen a vysuňte tak, abyste získali vrstvu o rozměrech 20x15 cm a pak ji vyjměte do chladničky po dobu čtvrt hodiny. Mezitím se můžete k testu vrátit. Vyrábí se s válcovým kolíkem, aby učil čtvercovou vrstvu, uprostřed které je malý pahor. Umístěte chlazené máslo do středu a zakryjte ho obálkovým testem. Výsledný obrobek se protáhne do obdélníku, skládá se proti sobě a posílá do chladničky po dobu patnácti minut. Tento postup se opakuje ještě čtyřikrát a poté se začne připravovat náplň. K výrobě je předem rozmražená třešeň smíchána ve stejné hrnci s cukrem a škrobem, přivedena k varu a ochlazena.

Domácí pečivovložíme pět milimetrovou vrstvu a nakrájíme na zhruba stejné čtverečky. Ve středu každého z nich rozložte náplň a dáte jim požadovaný tvar. Výsledné polotovary se umístí na plech na pečení a odešlou na další tepelné zpracování. Pečte je o dvě stě stupňů, ne více než dvacet pět minut.

Možnost s tvarohem

Tyto ruddy křupavé obláčky s třešničkou na talířitest bude výborným doplňkem k rodinnému čaji. Mají jemnou kyselou chuť a výraznou bobulovou chuť. K jejich přípravě budete potřebovat:

• 400 gramů třešní ve vlastní šťávě.
• Kilo obchůdky s cukrem.
• 400 g čerstvého tvarohu.
• Pár čerstvých vajec.
• 100 gramů cukru.
• Sezam a máslo.

Do tvarovaného tvarohu přidejte cukr a jedno kuřecí vejce. Celý je důkladně poražen směšovačem, dokud nebude hladký a vyčištěn na boku.

Roztavené těsto se natáhne do dostatečně tenkéhovrstvu a nakrájíme na čtverce. Ve středu každého z nich položte trochu tvarohové hmoty a bobulovin. Výrobky jsou opatřeny potřebným tvarem, jemně připevňují okraje, potažené rozbitým vejcem a posílá na tepelné zpracování. Pečeme těmito návleky třešničkou ze sušeného těsta při standardní teplotě ne déle než dvacet minut. Před servírováním čaje se pečivo ochladí a posype práškovým cukrem.

Možnost s maticemi

Vonný dezert vyrobený podle následujícíhoneobsahuje ani jeden gram barviv, konzervačních látek a dalších škodlivých přísad. Proto může být naprosto bezpečné nabízet nejen dospělým, ale i malému sladkému zubu. K pečení čerstvých třešní a vlašských ořechů budete potřebovat:

• 100 gramů cukru.
• Sklenici třešně (pitted).
• 250 gramů zakoupeného těsta.
• Vlašské ořechy.

Rozmrazené těsto je vytočeno spíše tenkýmvrstvu a nakrájíme na čtverce. Ve středu každého z nich rozšiřují trochu strouhaných ořechů, třešní a cukru. Poté jsou výrobky tvarovány do požadovaného tvaru a pečlivě zajišťují hrany. Výsledné polotovary se pečou při mírné teplotě po dobu dvaceti minut.

Možnost čokolády

Tento dezert se určitě bude líbit pravděfanoušků domácích koláčů. Úspěšně kombinuje chrumkavé těstoviny, šťavnaté plody a čokoládu. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Velké vejce.
• Vrstva testu bez kvasinek.
• 200 gramů třešní.
• Standardní čokoládová tyčinka.
• Mouka a práškový cukr.

Cesto je vyvedeno z mrazničky a na krátkou dobuponechána při teplotě místnosti. Rozmraženy vrstva se umístí na plochý povrch, mírně pripylennuyu mouku, válcované za poměrně tenkou vrstvu a rozřeže na čtverce. V uprostřed každého šířit plátky čokolády a lesních plodů. Potom se produkty dodávají požadovaný tvar přesně vázaný hranu, předem namazat rozšlehaným vejcem a odeslána do trouby. Péct při mírné teplotě, dokud udělat. Přesně stejná technologie může udělat z listového těsta s cherry mraženého listového těsta. Ale před vařením jahody potřebují dlouhé stání při pokojové teplotě, takže se rozmrazí.

Jak můžete vidět, obličeje s třešničkou z bavlněného pečiva, jejichž recepty jsme prezentovali v našem přehledu, jsou připraveny velmi jednoduše. Bon appetit!