Jak vařit zmrazené medové houby: recepty a tipy

Houby, spolu s masem, patří mezi oblíbenédomácnosti pro slavnostní stolní nádobí. Od konce léta do pozdního podzimu si můžete vychutnat čerstvé houby. A co dělat ve zbytku času? U mnoha jídel je vhodná fenyklová marmeláda, jejíž recepty jsou prezentovány ve velkém množství, kromě toho není těžké tyto houby získat.

Používají se na vaření polévek,saláty, občerstvení. Jedním z nejjednodušších receptů budou zmrazené smažené houby. Toto jídlo je vhodné pro vegetariánský stůl nebo během rychlého jídla. Houby se omyjí pod proudem teplé vody po dobu 15 vteřin, zůstávají v cedníku a vodu sklenici. Střední žárovka se rozřezá na malé kousky. Ve vyhřívané pánvi se slunečnicový olej zahřívá, luk je umístěn a lehce smažený, do něj jsou přidány houby. Vše je slané, vavřínové listy, pepřová kýta, další koření na chuť, promícháme a smažíme na středním ohni asi 15 minut, dokud se kapalina z hub nevypaří. Takovéto jídlo je ideální pro obložení brambor.

Další tradiční jídlo, pro kterébude potřebovat honeycomb zmrazené (jeho recepty se mohou mezi sebou mírně lišit), je to julienne. Za to, cibule, cibule, nakrájíme na kostičky. K tomu jsou přidány prané houby, obsah pánve se mísí. Když medonosné houby dosáhnou poloviny připravené úrovně, je zde nalita smetana, smíchaná s malým množstvím mouky. Nádoba se ponechá několik minut na ohni, poté se nalije do servírovacích pokrmů a nahoře se nalije strouhaný sýr. Julienne se jedí nejen teplé, ale také teplé a studené, zatímco jeho chuťové vlastnosti se prakticky neztrácejí.

Pokud chcete udělat skvělé občerstveníslavnostní stůl, pak se použije recept, podle kterého se získají smažené marinované nálevy. Samozřejmě, můžete si koupit hotové houby, ale vařené nezávisle, jsou mnohem chutnější, kromě toho mohou být přidány některé přísady (například ocot nebo koření), které se blíží jejich vlastním chuťovým preferencím.

Houby se nalévají studenou vodou, přinesou sevaření, po kterém se voda spojí. Nová vroucí voda se vnese do medového agarického nápoje rychlostí jednoho skla na kilogram hub. Přidejte černé pepře, bobkový list, trochu sušené stroužky, sůl (lžíce na kilogram), cukr (čajová lžička pro stejné množství). Na malém ohni by medové houby měly vařit asi 40 minut. Na samém konci je přidán ocot (lžíce, ale trochu víc). Houby jsou umístěny v nádobách a těsně ucpané nebo zkroucené sterilizovanými víčky.

Mražené houby, recepty z nichzcela odlišné, mohou být použity pro první nádobí, například pro výrobu houbové omáčky. Jemně nasekané uzené slaniny s vrstvou masa smažená na pánvi, se přidává do vařené maso, nakrájené na kostičky (můžete si vzít nějaké párky), po 15 minutách, zde jsou stanoveny houby a všechny ingredience na mírném ohni guláše. Když jsou medové houby přivedeny na polovinu připravenosti, zelí, sůl, pepř, koření, bobkové listy jsou umístěny v pánvi. Asi 5 minut zůstává mísa v ohni, na konci vaření se položí rajčatová pasta. Solyanka je dobře smíšená. Pokud se ukázalo, že je příliš tlustý, zředěný vývarem. Můžete také přidat kroužky oliv a zelených.

V každém případě jsou medové agary zmrazené (recepty jsouby nebyl používán k vaření), může se stát dobrým hůlkou-zashchalochkoy pro paní, protože dělají z nich jídlo velmi rychle, a jsou uloženy v mrazáku na dlouhou dobu. Proto pro nečekané hosty stačí je získat, rozmrazit je několik minut a poslat je do pánve. Chutné a výživné jídlo je připraveno.